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家計とお買いモノと。

買いもの大好きな2児の母。お得なこと、暮らしやすい工夫を見つけ出すのが好き。無印良品を愛するMUJIラーです。

子どもの夏休みランチにも!人気のホットサンドレシピを紹介します。

 もうすぐ夏休みが始まりますね。

 

3食のご飯を用意するのは、けっこう大変ですよね。

朝ごはんを食べたと思ったら、すぐ「昼ごはんな~に?」って、オイ!(笑)

 

チャーハン、パスタ、ラーメン、焼きそば・・・つい麺類中心な昼ごはんになってしまいますね。

 

さて、我が家の子どもたちはごはん食が基本です。

朝食もごはん、納豆、味噌汁、漬け物、昨晩の残り・・・といった感じです。

 

パンは、休日の朝食やおやつ代わりに食べることが多い子供たち。

それもあってか、パンが食卓に上がると「わーい!」と喜んでくれます。

 

わたしとしても、パンで済むのなら楽だしありがたい!

最近、我が家の昼ごはんにホットサンドが登場する機会が多いです。

 

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ホットサンドメーカーってどれがいいの?

 

これはコンロで使う直火タイプ。

 

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かなり年季が入っていますよね(笑)。

 

実家からもらってきたので、もう30年は使っているのかもしれません。

外箱がこれまたいつの時代?っていう古いものでおもしろかったのに、捨ててしまったことが悔やまれます~!

 

実はホットサンドメーカーは他にも持っているんです。

 

ビタントニオ、これ使ってます。

 

でもね!電気タイプより直火タイプのほうが断然使いやすいと思います。

  

汚れても丸洗いできるし、電気タイプってパンが△なことが多いですよね。

見た目はいいけれど、四角のほうが具が沢山つめられると思うんだけどなー。

 

あつあつホットサンドメーカー SJ1681

あつあつホットサンドメーカー SJ1681

 

これ、わたしが使っているのと同じかも?

 

耳をカットすることなく、食パン1枚のまま焼けるのが便利。

やはり、ダブルタイプ(真ん中に仕切り有)よりシングルタイプのほうが具だくさんにできると思う。

 

有名なバウルーも、シングル・ダブル両タイプがありますね。

 

サンドイッチ・トースター  ニュー・バウルー(ダブル) BW02

サンドイッチ・トースター ニュー・バウルー(ダブル) BW02

 

 

あっ、ビタントニオはワッフルやたい焼きで大活躍ですよ!

 

美味しいホットサンドを食べよう!

 

さて、ホットサンドの具といえば何を思い浮かべるでしょうか?

 

我が家の定番は、こんな感じ。

  • ハム&チーズ(ケチャップマヨ味)
  • 半熟たまごの目玉焼き&チーズ
  • ツナマヨ&オニオンスライス

 

これに、とうもろこし、果物でも添えれば完璧なるランチ。

 

照り焼きチキンを沢山作って、翌日のホットサンドの具に入れたりもします。

照り焼きマヨの組み合わせは、子供も大好きですよね。

 

cookpad.com

ずっとお世話になっているレシピ、酢がポイントです。

 

いつも調味料そのまま、鶏肉2枚で作ってます。

しょうゆ:酢:砂糖=50cc:50cc:40gで覚えやすいのもGOOD。

 

ホットサンド単品で栄養バランス良くするには、具にたっぷり野菜を入れたいですよね。

 

普通のサンドイッチのように生のレタスを入れてしまうと、悲しいかな、しな~っとなってしまうんです。

 

わたしがよく作る野菜たっぷりホットサンドのレシピを紹介しますね。

 

塩もみキャベツのハムマヨチーズ

 

  • 千切りキャベツに強めの塩をふって軽く混ぜ、しばらく放置します
  • キャベツから水気がでるので、もみもみギューッとしぼります
  • 水気を切ったキャベツにマヨネーズ適量と、短冊切りにしたハム、ピザ用チーズを入れ混ぜ合わせる
  • パンにはさんで焼く

 

簡単すぎたので補足すると、

  • キャベツは荒目の千切りでOK
  • 塩はキャベツの水分を出すため(浸透圧)と味付けも兼ねているのでしっかり
  • チーズはスライスチーズでもOK

 

これはキャベツが沢山食べられるのでおすすめです。

ちなみに、春巻きの具としても美味しいですよ。

 

わたしは鶏胸肉が非常に好きです。

kakeito-okaimonoto.hatenablog.com

 

蒸し鶏を作り置きしておいて、ホットサンドの具にも活用しています。

kakeito-okaimonoto.hatenablog.com

 

最後にホットサンドではないのですが、子供たちに人気のパンレシピがこちら。

 

www.kyounoryouri.jp

 

ネギ豚マフィンの名のとおり、本当はマフィンで作ったほうが美味しいのですが、食パンでも十分美味しいです。

ネギたっぷりが美味しいですが、コーンやニラを入れても美味!

 

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ランチによく登場します。

ホットプレートでワイワイ焼くのもおすすめですよ。

 

我が家のパンはホームベーカリーで焼いたパンが基本です。  

kakeito-okaimonoto.hatenablog.com